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セサミショートブレッド
40年以上前に母が良く作ってくれたクッキーです。
材料: 無塩バター(ケーキ用マーガリン)、粉砂糖、強力粉、ごま、塩、バニラエッセンス
テキトー浅漬け
カンタン酢と白出汁で出来る浅漬けです。
材料: きゅうり、ナス、パプリカ、塩、カンタン酢、白出汁
豚肉トマトピーマンのオイスター炒め
子供が大好きで、少々続いても喜んで食べる炒め物。
材料: 豚こま切れ肉、塩、胡椒、片栗粉、トマト、ピーマン、オイスターソース、酒
カボチャのスープ
カボチャの煮物を食べない息子のために覚書
材料: カボチャ、玉ねぎ、にんじん、オリーブオイル、塩、出汁、牛乳、ほりにしのスパイス
パキパキわりチョコ
昔の雑誌「幼稚園」2月号に載ってたレシピ。ミレービスケット以外、セリアで揃えられます
...
材料: チョコレート、ドライフルーツ、カボチャの種、ミレービスケット(分包)
トマトシチュー
鶏肉のトマト煮ではなく、シチューです。
材料: 鶏肉、玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、ニンニク、いんげん、オリーブオイル、塩、トマト缶
...
母の小男鹿(さおしか)
徳島県の銘菓らしい。知らずに母が作ってくれたものを好んで食べていた香川県民。
材料: 卵、砂糖、山芋(長芋)、小豆(缶詰)、サラダ油、ドライあんこ(さらしあん)、上新粉、
...
大根の葉の炒め物
実家の母の味。炊きたてごはんに混ぜると激ウマ。
材料: 大根の葉、油揚げ、出汁、みりん、醤油
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