大阪府在住。みなさんのレシピでたくさん勉強させていただいています。私も参考にして ...

アーカイブ

1/2 ページ

一子相伝うちのたこ焼き

一子相伝 必殺マヨネーズ入り生地 カリカリじゅわん
材料: たこ、小麦粉、水、カツオ削り粉、醤油、マヨネーズ、紅ショウガ、サラダ油、だしの素、卵 ...

鰹節トースト

手作りパンの生地に鰹節を入れたものがあったので、ヒントを頂き簡単に作ってみました
材料: 食パン 5枚切り、バター、鰹節

茶碗蒸し風お吸い物

茶碗蒸しが無性に食べたくなったら…
材料: 鶏肉(もも肉)、卵、だしの素、醤油 酒 みりん、玉ねぎ(薄切り)、葱、百合根、蒲鉾、 ...

鶏ミンチ厚揚げエリンギのさっぱりあんかけ

鶏ミンチさえあれば冷蔵庫の残り野菜でOKじゃ 
材料: 鶏ミンチ、厚揚げ、小松菜、エリンギ、すりおろし生姜、ごま油(仕上げ用)、片栗粉+水、 ...

ポテサラ中華風

茹でないじゃが芋は むっちむっち~~
材料: じゃがいも(中)、玉ねぎ、人参、ゴマ油、薄切りハム、きゅうり、粗びき胡椒 塩、マヨネ ...

甘くないちりめん山椒

おばあちゃん曰く  『山椒は腹薬』
材料: ちりめんじゃこ 中乾、山椒実 青いもの冷凍でも、醤油、みりん、水

翡翠茄子のたらこ和え

皮をむいた茄子をレンチン袋を使って蒸 し袋のまま氷水で冷ますときれいな翡翠色の茄子に ...
材料: 茄子、たらこ、ごま油、塩、万能ねぎ(小口切り)

カリカリポテトフライ

冷凍のチンより断然美味しい おまけに揚げる時間半分
材料: じゃが芋、塩

鶏皮と砂ずりのポン酢サラダ柚子胡椒添え

カリッコリッのピリッとサラダ
材料: 鶏皮、鶏砂ずり、きゅうり、大根、青しそ、みょうが、ポン酢、柚子胡椒

菜の花巻

若菜摘む~♪
材料: 菜の花 先っちょ、焼き海苔 全形、ご飯、かつお節、味の素、醤油、すりごま