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大阪府在住。みなさんのレシピでたくさん勉強させていただいています。私も参考にして
...
大阪府在住。
みなさんのレシピでたくさん勉強させていただいています。
私も参考にして頂けるように頑張りますので よろしくお願いします(*‘∀‘)
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一子相伝うちのたこ焼き
一子相伝 必殺マヨネーズ入り生地 カリカリじゅわん
材料: たこ、小麦粉、水、カツオ削り粉、醤油、マヨネーズ、紅ショウガ、サラダ油、だしの素、卵
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鰹節トースト
手作りパンの生地に鰹節を入れたものがあったので、ヒントを頂き簡単に作ってみました
材料: 食パン 5枚切り、バター、鰹節
茶碗蒸し風お吸い物
茶碗蒸しが無性に食べたくなったら…
材料: 鶏肉(もも肉)、卵、だしの素、醤油 酒 みりん、玉ねぎ(薄切り)、葱、百合根、蒲鉾、
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鶏ミンチ厚揚げエリンギのさっぱりあんかけ
鶏ミンチさえあれば冷蔵庫の残り野菜でOKじゃ
材料: 鶏ミンチ、厚揚げ、小松菜、エリンギ、すりおろし生姜、ごま油(仕上げ用)、片栗粉+水、
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ポテサラ中華風
茹でないじゃが芋は むっちむっち~~
材料: じゃがいも(中)、玉ねぎ、人参、ゴマ油、薄切りハム、きゅうり、粗びき胡椒 塩、マヨネ
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甘くないちりめん山椒
おばあちゃん曰く 『山椒は腹薬』
材料: ちりめんじゃこ 中乾、山椒実 青いもの冷凍でも、醤油、みりん、水
翡翠茄子のたらこ和え
皮をむいた茄子をレンチン袋を使って蒸 し袋のまま氷水で冷ますときれいな翡翠色の茄子に
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材料: 茄子、たらこ、ごま油、塩、万能ねぎ(小口切り)
カリカリポテトフライ
冷凍のチンより断然美味しい おまけに揚げる時間半分
材料: じゃが芋、塩
鶏皮と砂ずりのポン酢サラダ柚子胡椒添え
カリッコリッのピリッとサラダ
材料: 鶏皮、鶏砂ずり、きゅうり、大根、青しそ、みょうが、ポン酢、柚子胡椒
菜の花巻
若菜摘む~♪
材料: 菜の花 先っちょ、焼き海苔 全形、ご飯、かつお節、味の素、醤油、すりごま
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