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國本家のたくあん漬けVer.2
みんなで作れば、楽しいよ。 一人でつくっても、美味しいね。
材料: 粗漬け用 塩、本漬け用 ザラメ砂糖、本漬け用 酢
國本家のたくあん漬け
大ざっぱなレシピですが、美味しい。
材料: 大根、塩、酢、ザラメ
野菜のおやき
飛騨高山地方の郷土料理。 野沢菜がポピュラーですが、旬のお野菜でどうぞ!
材料: 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩、サラダ油、ぬるま湯、旬の野菜
小豆のがんづき
東北地方の郷土料理、素朴な蒸し菓子。
材料: 薄力粉、きび砂糖、黒糖(粉末)、ベーキングパウダー、重曹、粒あん、豆乳(無調整)、太
...
赤紫蘇のシロップ
色がとってもきれいなジュースです。
材料: 赤紫蘇、水、砂糖、クエン酸(ないときは酢でもよい)
ピーマン(しし唐)の味噌炒め
手早く作れるごはんのおとも
材料: ピーマン(しし唐)、にんにく、味噌、だし、ゴマ油
ゴーヤの梅和え
夏バテ防止に梅干を調味料に使っています
材料: ゴーヤ、たまねぎ、梅干、みりん、醤油、柑橘果汁または酢、かつお節
茹で茄子のかんきつ醤油がけ
あっという間の簡単レシピです。 食欲がないときにもぴったり!
材料: 茄子、カボス(すだち)、醤油
藪カンゾウ、ノビルの酢味噌和え
農園のまわりの里山で採った春の山菜レシピです。
材料: 藪カンゾウ、ノビル、味噌、みりん、砂糖、米酢
土筆のきんぴら
農園のまわりの里山で採った春の山菜レシピです。
材料: つくし、醤油、みりん、砂糖、塩、ごま油
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