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國本家のたくあん漬けVer.2

みんなで作れば、楽しいよ。 一人でつくっても、美味しいね。
材料: 粗漬け用 塩、本漬け用 ザラメ砂糖、本漬け用 酢

國本家のたくあん漬け

大ざっぱなレシピですが、美味しい。
材料: 大根、塩、酢、ザラメ

野菜のおやき

飛騨高山地方の郷土料理。 野沢菜がポピュラーですが、旬のお野菜でどうぞ!
材料: 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩、サラダ油、ぬるま湯、旬の野菜

小豆のがんづき

東北地方の郷土料理、素朴な蒸し菓子。
材料: 薄力粉、きび砂糖、黒糖(粉末)、ベーキングパウダー、重曹、粒あん、豆乳(無調整)、太 ...

赤紫蘇のシロップ

色がとってもきれいなジュースです。
材料: 赤紫蘇、水、砂糖、クエン酸(ないときは酢でもよい)

ピーマン(しし唐)の味噌炒め

手早く作れるごはんのおとも
材料: ピーマン(しし唐)、にんにく、味噌、だし、ゴマ油

ゴーヤの梅和え

夏バテ防止に梅干を調味料に使っています
材料: ゴーヤ、たまねぎ、梅干、みりん、醤油、柑橘果汁または酢、かつお節

茹で茄子のかんきつ醤油がけ

あっという間の簡単レシピです。 食欲がないときにもぴったり!
材料: 茄子、カボス(すだち)、醤油

藪カンゾウ、ノビルの酢味噌和え

農園のまわりの里山で採った春の山菜レシピです。
材料: 藪カンゾウ、ノビル、味噌、みりん、砂糖、米酢

土筆のきんぴら

農園のまわりの里山で採った春の山菜レシピです。
材料: つくし、醤油、みりん、砂糖、塩、ごま油