金沢生まれの東京在住。自由気ままにお料理をしています。

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炊飯器でケチャップライス

炊飯器でできる簡単お料理です。
材料: 米、ベーコン(ブロック)またはウインナーウインナー、ピーマン、人参、コーン(缶詰)、 ...

ポテトサラダ

我が家のポテトサラダは具沢山。 子ども向けに玉ねぎはなし。
材料: じゃがいも、人参、すし酢(下味用)、きゅうり、ゆで卵、コーン(缶)、ハム、マヨネーズ ...

春雨サラダ

たくさん作って翌日も食べちゃいます。 ちくわがなければ、もちろん定番のハムにかえても ...
材料: 春雨、きゅうり、にんじん(小)、ちくわ、卵、片栗粉、水、サラダ油、酢、砂糖、醤油、す ...

いつも作るサンドイッチ

週に1度は食べる定番の味です。 みんな喜んでくれるのでレシピにしました。
材料: 食パン(サンドイッチ用)、茹で卵(みじん切り)、きゅうり(みじん切り)、ツナ缶(オイ ...

子供大好き!冷やし担々麺

辛くない坦々麺です。 暑い日に、思いっきり冷たくして召し上がれ。
材料: 中華麺(冷やし中華用)、豚ひき肉、ごま油、にんにく(みじん切り)、しょうが(みじん切 ...

ソースのいらないチキンナゲット

衣に味をつけるのでソースなしでおいしいチキンナゲットです。中にいれるお野菜や衣の味付 ...
材料: 鶏ささみ、玉ねぎ(すりおろし)、マヨネーズ、塩、茹でたほうれん草(みじんぎり)、にん ...

全粒粉のパンケーキ

ちょっとだけヘルシーな朝ごはん。食感がくせになっちゃいます。
材料: 薄力粉、全粒粉、きび砂糖、ベーキングパウダー、無糖ヨーグルト、牛乳または豆乳、卵(M ...

アボカドとサーモンの簡単どんぶり

簡単なのに栄養満点。彩りもきれいなのでテーブルも華やぎます。
材料: アボカド、スモークサーモン、プチトマト、炊きたてのご飯、刻みのり、オリーブオイルもし ...

鯵の蒲焼きどんぶり

青魚が苦手なこどもでも、これならぺろりと食べてしまうそんなどんぶりです。
材料: 鯵、片栗粉、きび砂糖(普通の砂糖でも)、みりん、酒、しょうゆ、水、炊きたてごはん、千 ...

とうもろこしの炊き込みご飯

1歳の娘が大好きな炊き込みご飯。調味料の比率を覚えれば入れる具はアレンジ自由。写真よ ...
材料: 米、にんじん、干し椎茸(戻したもの)、とうもろこし(ゆでたもの、もしくは冷凍)、油揚 ...