時間をみつけては気ままに料理を作っている男性です。 食べることが大好きで好き嫌い ...

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和風仕立ての牛バラスープ。

牛バラ肉と昆布を使った素材の旨み抜群のスープです★ シンプルな味付けですが身体の芯か ...
材料: 牛バラ肉(ブロック)、じゃが芋、かぶ、玉葱、昆布、水、酒、塩(天然塩)、うす口醤油、 ...

黒オリーブのディップ。

パルメザンチーズでコクをプラスしたタプナード風のディップ☆野菜スティックやバゲットと ...
材料: ブラックオリーブ、ニンニク、アンチョビフィレ、パルメザンチーズ、オリーブオイル(EX ...

鱈のふんわり揚げ黒酢ソース。

ふわっと揚げたやわらかな鱈に黒酢を使った甘酸っぱいソースを絡めて♬
材料: 鱈の切り身、長葱、醤油、酒、胡椒、卵、薄力粉、片栗粉、水、黒酢、砂糖、醤油、酒

簡単ジューシー★鶏むね肉の明太味噌マヨ。

しっとりジューシーに仕上げた鶏むね肉を明太味噌マヨネーズで和えて♬玉葱のシャキシャキ ...
材料: 鶏むね肉、玉葱、塩、水、明太子、マヨネーズ、味噌

もずくと鶏ひき肉の中華風。

もずくを中華風の味付けで炒めて献立の主役に♬鶏ひき肉と野菜の食感も楽しい一品です☆
材料: 生もずく、鶏ひき肉、人参、たけのこ(水煮)、ピーマン、サラダ油、おろし生姜、醤油、砂 ...

クリチの牛肉巻き甘辛だれ。

牛肉と大葉で巻いたクリームチーズを柚子胡椒風味の甘辛だれで♬冷めても美味しく召し上が ...
材料: 牛薄切り肉、大葉、クリームチーズ、小麦粉、サラダ油、柚子胡椒、酢、砂糖、醤油、みりん ...

秋刀魚の骨ごとアジアンマリネ。

骨ごとじっくり揚げた秋刀魚を甘酸っぱいマリネにして♬エスニックな味わいの漂う一品です ...
材料: 秋刀魚、もやし、ピーマン、パプリカ(赤)、パクチー(お好みで)、塩、片栗粉、サラダ油 ...