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あおいじゅんせい
あおいじゅんせい のキッチン
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一応栄養士の資格をいただきました。美味しく、エコな食事を目指しています。でもたま ...

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大根皮のきんぴら

始末なお料理です エコとも言いますね♪
材料： 大根皮、ゴマ油、白ゴマ、唐辛子

枝豆のオリーヴオイル焼き

枝豆は茹でるだけでなく、炒めても簡単で美味しいよ
材料： 枝豆、にんにく、塩コショウ、オリーヴオイル

簡単白だし漬け

熊本料理屋さんに教えてもらいました
材料： きゅうり、ニラ、白だし

じゃがいもとグリンピースのバター煮

バターがじゅんとしみて美味しいよ
材料： じゃがいも、グリンピース(さやから出して)、バター

きのこソテイ

シンプルなきのこのソテイが食べたくて、つくってみました
材料： エリンギ、しめじ、パセリ、鷹の爪、塩コショウ

木の芽和えごろも

クリーミーな木の芽味噌がいただきたくて作りました
材料： 木の芽、白ごま、白味噌、はちみつ

レモンドレッシング

爽やかなドレッシングを作ってみました
材料： レモン、アマニ油、塩、こしょう

たけのこの胡麻木の芽あえ

胡麻も加わりクリーミーなお味です
材料： 筍水煮、練りごま、木の芽、白味噌
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