JSAソムリエ ・野菜ソムリエ・コムラドオブチーズ・パンシェルジュ1級・調理師免 ...

アーカイブ

3/5 ページ

鰹節再利用☆添加物ゼロ☆手作りふりかけ

だしをとったあとの出がらし鰹節を無駄なく簡単リメイク!子供にも安心して食べさせられる ...
材料: だしをとったあとの鰹節、海苔、しらす干し(約70g)、醤油、ごま油、塩、白ごま

残り物リメイク☆HBで簡単焼きカレーパン

生地作りはホームベーカリーにおまかせ♪衣づけ容器も揚げ油も使わないので片付けもラクチ ...
材料: 強力粉、全粒粉、黒糖、塩、無塩バター、全卵と水あわせて、インスタントドライイースト、 ...

フワトロ☆お肉までフワフワ☆塩麹親子丼

お砂糖は使わず玉ねぎの自然な甘みをひきだすレシピ。麹の力で鶏肉までフワッフワの美味し ...
材料: 鶏もも肉、塩麹、サラダ油、玉ねぎ、塩、酒、醤油、卵

塩麹で☆おから入り野菜餃子☆羽つき

野菜メインでもボリューム満点の美味しい餃子です♪
材料: 餃子の皮、ひき肉、おから、キャベツ、ニラ、ネギ、しいたけ、レンコン、ニンニク、生姜、 ...

あと一品に☆超簡単☆醤油麹でなめろう風

おつまみに☆あと一品のおかずに☆切ってあえるだけ! お好きなお刺身でどうぞ♪
材料: お好みのお刺身、大葉(混ぜ込み用)、大葉(盛り付け用)、醤油麹

お出汁なしでもおいしい☆塩麹厚焼き玉子

分量超カンタン! お出汁も砂糖も何もいらない!なのにおいしい☆忙しい朝にぴったりの厚 ...
材料: 卵、塩麹

醤油麹で☆モロヘイヤのトロトロ中華スープ

おいしくて栄養たっぷり♪すぐできちゃう簡単スープです♪
材料: 水、鶏がらスープ(粉末)、玉ねぎ(中玉)、生姜、酒、醤油麹、塩、コショウ、モロヘイヤ ...

HBで簡単☆全粒粉のウインナーパン

ふわっふわのウインナーパン♡全粒粉入りで栄養もしっかりとれちゃいます♪
材料: 強力粉、全粒粉、無塩バター、水+卵、砂糖、塩、インスタントドライイースト、卵黄、水、 ...

塩麹と大葉で☆ねばねば納豆サラダ

体に美味しいねばねばサラダ。納豆入りなので、遠慮なく,白いご飯にぶっかけちゃってくだ ...
材料: なめこ、オクラ、きゅうり、大葉、納豆(タレ付き)、塩麹

わらさの塩麹照り焼き☆ブリ照り

塩麹を使った甘さ控えめの照り焼きです。プリプリ柔らかでおいしいですよ☆
材料: わらさ切り身、塩麹、酒、みりん、水、醤油