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完熟梅の減塩梅干し
黄色く熟し木から落ちる寸前の《黄熟梅》を使うからこそ出来る、減塩梅干しのレシピです。
材料: 黄熟梅(完熟梅)、砂糖、塩、米酢
豚の角煮
角煮の本場!長崎の義父に教えてもらった柔らかさが自慢の絶品角煮です。
材料: 豚バラブロック、生姜、☆砂糖、☆醤油、☆みりん
たけのこご飯
筍の季節になると必ず作る、我が家の味です。
材料: たけのこ、油揚げ、☆だし汁、☆醤油、☆酒、☆塩、お米、塩
基本のしょうが焼き
タレに漬け込んで焼くだけ簡単! 我が家で人気の生姜焼きレシピです。
材料: 豚肩ロース薄切り、玉ねぎ(中)、☆薄口醤油、☆みりん、☆砂糖、☆酒、☆こしょう、生姜
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椎茸の辛子和え
箸休めやお弁当にバッチリ♬ 濃い味でお酒にも合います!
材料: 椎茸、水、砂糖、酒、醤油、練辛子
きゅうりの甘酢漬け
和洋中なんにでも合います。 ご飯も進むし、酒のつまみにもバッチリ! ポリポリポリポリ
...
材料: きゅうり、塩、☆砂糖、☆醤油、☆ゴマ油、☆酢、鷹の爪
どんだへ(いももち/べたもち)
お正月の残った餅を使って、郷土料理づくり。
材料: 餅、さつま芋、☆きな粉、☆砂糖、☆塩
シャキシャキじゃがサラダ
普通のポテトサラダに飽きたら是非試してみて!新じゃがだと更に美味しいです♡
材料: じゃがいも、にんじん、さやいんげん、さけるチーズ、☆サラダ油、☆レモン汁、☆柚子こし
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枝豆の塩こんぶ浅漬け
あと一品にもってこい!簡単にできる栄養満点の一品です。
材料: 冷凍枝豆、☆塩こんぶ、☆穀物酢、☆砂糖
チョコチップクッキー
材料を混ぜてスプーンで天板に落として焼くだけの簡単クッキー。チョコの固まりとクッキー
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材料: 無塩バター、砂糖、卵(L玉)、薄力粉、ベーキングパウダー、板チョコ
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