ニューヨーク在住のミュージシャンサケポンプが長い独身生活に身につけた家庭料理。ア ...

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塩麹で竹の子ご飯

自家製塩麹とチャイナタウンで買った旬の竹の子でうまうまNYで竹の子ご飯炊きました!う ...
材料: 米、竹の子、塩麹、しょうゆ、みりん、昆布だし

塩麹豚肉オーブン焼き

自家製塩麹でマリネした豚肉をオーブンで焼いてみました。うまし~♪
材料: 豚肉、塩麹、塩、胡椒

塩麹のニンジン炊き込みご飯

はじめて塩麹を自分で作りました。お友達のダージリンちゃんのレシピを見て作ってみました ...
材料: ニンジン、米、塩麹、みりん、お水

贅沢マッスルのパスタ

おいらの基本的パスタメニュー”スクランブルエッグパスター”にマッスルとたまねぎ、しい ...
材料: リングウィ二、卵、たまねぎ、しいたけ、マッシュルーム、ガーリック、トマト、胡椒、塩、 ...

アスパラと豚肉とマッシュルームのパスタ

気軽にどこでも買える食材で作れるからありがたい。アスパラガスは軽くゆでましょう。
材料: アスパラガス、マッシュルーム、豚肉、胡椒、塩、しょうゆ、だし、オリーブオイル、にんに ...

エボダイの幽庵焼きと中骨のから揚げ

バターフィッシュてアメリカでエボダイ! はじめて使った魚でした。あっさりしてて食べや ...
材料: エボダイ、しょうゆ、お酒、片栗粉、塩