岐阜県中濃地方に位置する八百津町です。面積の8割を山林で占め、町の南側に沿うよう ...

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ヨモギ餅

ヨモギが採れる時期になると「しおなみ山の直売所」で販売される「ヨモギ餅」のレシピです ...
材料: もち米、よもぎ、あんこ(ヨモギ餅1個に対して)、片栗粉

ほお葉寿司

日本の中部地方・近畿地方の一部地域に伝わる郷土料理「ほお葉寿司」をお家で作ってみよう ...
材料: ほお葉、酢飯(内堀醸造:美濃特選すし酢使用)

いもごね

お米がない時の生活の知恵… 昔ながらの味をご家庭で作ってみてください!
材料: 米、水、里芋、塩、☆すりおろし生姜、☆醤油、☆砂糖

久田見あげの麹漬け

町内で人気のお豆腐屋さんの油あげをアレンジ!潮南地区の「しおなみ山の直売所」で販売中 ...
材料: 久田見あげ(油揚げ)、米麹、☆醤油、☆水、☆砂糖

黒豆入り栗ご飯

黒豆の香ばしさと栗の素朴な甘さがおいしいご飯です。
材料: 米、栗、黒豆、酒、塩

栗きんとん

秋の味覚の栗を使った、老若男女誰からも愛される和菓子!
材料: 栗、塩、砂糖

ほう葉もち

ほう葉の季節のみんなのおやつ!!
材料: 朴葉

つたぶのお茶麺で巻き寿司

お茶の緑がとってもきれい! ヤマコノの風味ある調味の素とも相性抜群!!!
材料: つたぶ製麺所のお茶麺、焼きのり、きゅうり、かにかま、卵、ヤマコノの調味の素、酒、砂糖 ...

プルプルきなこ餅

保育園のおやつで出る大人気のおやつです。三大アレルギーの子でも食べられます。
材料: 片栗粉、砂糖、水、きな粉、砂糖

手作りこんにゃく

地元で採れたこんにゃく芋からこんにゃく作りに挑戦!!
材料: こんにゃく芋、水