大根のゆずこしょうサラダ

Name: 大根のゆずこしょうサラダ
Yield: 4人分
Ingredients: 大根 200g; きゅうり 1本（100g）; ホールコーン（缶） 50g; 塩 小さじ1/2; オリーブオイル 大さじ2; ゆずこしょう 小さじ１

Description

紫大根のサラダ

砺波市

材料（4人分）

大根

200g

きゅうり

1本（100g）

ホールコーン（缶）

50g

塩

小さじ1/2

オリーブオイル

大さじ2

ゆずこしょう

小さじ１

作り方

1

大根ときゅうりは、スライサーで太めの千切りにする。塩を振りかけ、塩もみし、10分程度置いておく。
出てきた水分は絞る。
2

ボウルに、①の野菜、ホールコーンを入れて、オリーブオイル、ゆずこしょうで和える。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】82ｇ
【砺波市産野菜】紫大根

このレシピの生い立ち

今回は、紫大根でサラダ。
ゆずこしょうを入れて、ちょっとピリ辛。

レシピID : 7808440 公開日 : 24/04/25 更新日 : 24/04/25

このレシピの作者

砺波市

富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/
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