*33歳。料理人歴約20年 ...
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焼きちくわとはんぺんの塩昆布バター和え

練り物と塩昆布とバターはマジ合う!これおすすめ!
材料: はんぺん短冊切り、ちくわ斜めカット、胡麻油、大葉荒みじん切り、塩昆布、バター、醤油

ほうれん草のポタージュ

ほうれん草とジャガ芋の濃厚さを合わせたポタージュです。子供用に甘めに作ってます!ワン ...
材料: ジャガイモ蒸し、ほうれん草、①水、①ブイヨン、②牛乳、②砂糖、粉チーズ、バター、塩胡 ...

野菜4種のポタージュチキンカレー

子供も安心の甘口!バターのコクと野菜の栄養が全て詰まった滑らかなカレーですよ!塩麹チ ...
材料: ほうれん草、玉ねぎカット、トマトカット、人参ボイル、人参茹で汁、市販のカレールー、バ ...

蓮根と人参の旨味昆布炒め

常備菜に最適!困ったときの副菜にも!昆布漬けの旨味がご飯にもよく合う!
材料: 蓮根水煮スライス、人参短冊スライス、エリンギスライス、胡麻油、①そばつゆ原液、①昆布 ...

塩麹チキンと春キャベツのレモンペッパー

塩麹に漬けた胸肉と春キャベツをレモンペッパー風味で仕上げました!
材料: 鶏胸肉(1枚観音開き)、塩麹、春キャベツ、エリンギスライス、酒、①塩、①黒胡椒、①チ ...

蓮根とピーマンのガーリックカレー風味

シャキシャキの蓮根とスパイシーなカレー風味がおつまみにも最適!副菜にも!
材料: 蓮根水煮スライス、ピーマン乱切り、オリーブオイル、にんにく、塩胡椒、そばつゆ原液、カ ...

全粒粉パスタ!アレンジ♪カチョエペペ風!

カチョエペペはイタリアの三大パスタの1つ!チーズと胡椒とジャガイモの旨味がとても美味 ...
材料: 全粒粉パスタ、オリーブオイル、アンチョビフィレ、にんにく、玉ねぎスライス、蒸しジャガ ...

肉団子の甘だれあんかけ

甘めのあんが子供にも人気♪お弁当のおかずや揚げたものは冷凍もできておすすめ!
材料: ①豚挽肉、①玉ねぎみじん切り、①ナツメグ、①塩胡椒、①卵、片栗粉、②水、②醤油、②み ...

ミネストローネ風トマトスープ!

トマトと野菜の旨味が凝縮されたスープです。ウインナーの肉の旨味と合間って満足感ある一 ...
材料: ①人参角切り、①ジャガイモ角切り、①ウインナー角切り、マカロニ、②水、②チキンコンソ ...

エリンギとシメジのガーリックソテー

キノコをシンプルにオリーブオイルとガーリックで!副菜に困ったらこれ!
材料: エリンギスライス、シメジ、①オリーブオイル、①にんにく、塩、黒胡椒、乾燥バジル