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低温調理器で砂肝のコンフィ
タイムやローズマリー、オレガノ等のハーブ
クミンや五香粉等のスパイス等で洋風でも中華
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材料：
下処理した砂肝、油（オリーブオイルや米油、ごま油）、にんにくチューブ、ミックスハーブ
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粒ジャムパウンドケーキ
（）の分量は卵2個で作る用です。
冷やすと、バターが冷え固まった感じになるので常温か
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材料：
無塩バター、砂糖又はラカントS、薄力粉、アーモンドプードル、卵、ベーキングパウダー、
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低温調理器で鶏ササミコンフィ＆蒸し鶏
めちゃくちゃしっとり！！
ブライン液でブライニングしたのが効果的で
とても美味しくで
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材料：
鶏ササミ、鶏ムネ肉、★水、★塩、★砂糖、オリーブオイル、にんにくチューブ、ミックスハ
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ミックスナッツ＆フルーツフロランタン
たっぷりナッツとフルーツが入って、生地もフィリングも美味しくできました。
材料：
●無塩バター、●砂糖(又はラカントS)、●溶き卵、●アーモンドプードル、●薄力粉、無
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早焼き！全粒粉入りイチヂク食パン
全粒粉やくるみパウダー、イチヂク入りの食物繊維豊富な食パンです。
材料：
強力粉、全粒粉、くるみパウダー、砂糖、スキムミルク、塩、バター、※冷水（5℃）室温2
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