宝塚歌劇とお相撲が大好きです。焼き菓子、アガーやゼラチンを使ったお菓子と食パン、 ...

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早焼き!春よ恋100%生クリーム食パン

切った断面がキメ細かく白くきれいな焼き上がりで、甘みがあって美味しいです。
材料: 春よ恋100%強力粉、無塩バター、砂糖、スキムミルク、塩、ハチミツ、生クリーム、牛乳 ...

karaココナッツクリームプリン

karaのココナッツクリームがとても好きなのでデザートにしました。マンゴーやパイナッ ...
材料: karaココナッツクリーム、牛乳、ゼラチン顆粒(ふやかさないタイプ)、砂糖またはラカ ...

アガーで濃厚牛乳プリン

アガーで作ると、ゼラチンとは違った食感で 売りものみたいに仕上がります。
材料: 生クリーム、牛乳、水、アガー、砂糖、バニラエッセンス

キッシュの台

簡単で、オリーブオイルの香りで美味しい台です。
材料: 薄力粉、牛乳、塩、オリーブオイル

アーモンドプードル入りタルト生地

アーモンドプードル入りで美味しい生地です。
材料: 無塩バター、薄力粉、アーモンドプードル、粉砂糖、溶き卵、塩、バニラオイル

低温調理器で豚レバー

豚レバーは鶏レバーより下処理が簡単です。 低温調理で柔らかく美味しく食べられます。
材料: 牛乳、しょうがチューブ、ごま油、●長ネギみじん切り、●SB鶏丸ごとがらスープ顆粒、● ...

低温調理器で砂肝のコンフィ

タイムやローズマリー、オレガノ等のハーブ クミンや五香粉等のスパイス等で洋風でも中華 ...
材料: 下処理した砂肝、油(オリーブオイルや米油、ごま油)、にんにくチューブ、ミックスハーブ ...

豆腐ときのこのキッシュ

お豆腐入り卵液の美味しいキッシュです。
材料: 卵、生クリーム、豆腐(2個パックの1つ)、しめじ、冷凍ほうれん草、玉ねぎ、ベーコン、 ...

粒ジャムパウンドケーキ

()の分量は卵2個で作る用です。 冷やすと、バターが冷え固まった感じになるので常温か ...
材料: 無塩バター、砂糖又はラカントS、薄力粉、アーモンドプードル、卵、ベーキングパウダー、 ...

低温調理器で鶏ササミコンフィ&蒸し鶏

めちゃくちゃしっとり!! ブライン液でブライニングしたのが効果的で とても美味しくで ...
材料: 鶏ササミ、鶏ムネ肉、★水、★塩、★砂糖、オリーブオイル、にんにくチューブ、ミックスハ ...