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減塩・低たんぱく 【ジャンバラヤ】
エスニックの香辛料は減塩料理にもってこい！クミンの香りが食欲を掻き立てます。トマトの
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材料：
米、ピーマン、パプリカ、セロリ、たまねぎ、ソーセージ、鶏肉、カットトマト（缶詰）、水
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減塩・低たんぱく 【チゲラーメン】
普通の味噌より減塩なコチュジャンのラーメンです。出汁は減塩の魚醤いしるだしを使いまし
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材料：
ラーメン、食塩無添加顆粒昆布だし、いしるだし、コチュジャン、減塩醤油、もやし、水菜、
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減塩・低たんぱく 【鱈のみぞれ蒸し】
鱈とたけのこ、菜の花といった季節の野菜で蒸し物にしました。蒸し物って意外と簡単です！
材料：
鱈、まいたけ、にんじん、しいたけ、菜の花、たけのこ(水煮)、わさび、大根、れんこん、
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減塩・低たんぱく 【焼肉ライス】
男子っぽく、ガッツリ系の焼肉ライス！
焼肉のタレ、意外と塩分が少ないんです。
材料：
牛肉、ご飯、たまねぎ、セロリ、にんにく、エリンギ、バター、焼肉のタレ、サラダ油、トマ
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減塩・低たんぱく 【鶏肉のフォー】
フォーの中でも定番の「フォーガー」（鶏肉のフォー）。塩分ゼロのフォーと減塩鶏がらスー
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材料：
フォー（センレク）、鶏肉、たまねぎ、にんにく、生姜、サラダ油、パクチー（香菜）、湯、
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減塩・低たんぱく 【菜の花のパスタ】
菜の花を定番のベーコンと合わせました。
スープの中でパスタを茹で炒めすることで減塩で
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材料：
パスタ、菜の花、ベーコン、にんにく、鷹の爪、オリーブ油、減塩コンソメ、湯、胡椒
