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《覚書改良中》食べる豆腐タルタルソース
魚のフライやチキン南蛮に、たっぷり使っても罪悪感の少ないタルタルソース。
材料：
絹豆腐、サラダ用玉ねぎ、かたゆで卵、きゅうりのピクルス、酢、こしょう、コンデンスミル
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《覚書》みかんの皮ケーキ
ホットケーキミックスの香りがみかんの爽やかな香りで消えるので、ホットケーキミックスを
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材料：
みかんの皮、砂糖、蜂蜜、ホットケーキミックス、牛乳、コアントロー（無くても）、水、バ
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自家製鍋つゆ
冬は毎日鍋というくらい鍋好きの我が家。でも、市販の鍋つゆは高いので、自分で作れないか
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材料：
豆板醤、中華スープのもと（味覇や創味シャンタン）、焼肉のたれ、水、中華スープのもと（
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