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天ちゃん（＾＿＾）
天ちゃん（＾＿＾） のキッチン
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肉、魚、乳製品、卵、はちみつを食べないヴィーガンです。美味しくて身体にも環境にも ...

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簡単！高野豆腐そぼろ

10分でできるヴィーガン対応のそぼろです。常備菜にどうぞ。
材料： 高野豆腐、太白油(クセのない油なら何でも可)、発酵豆乳マーガリン(なければ太白油の量 ...

レーズンくるみのポテサラ

簡単に美味しく。ヴィーガン対応。
材料： じゃがいも、水、塩、あらびき黒胡椒、豆乳マヨネーズ、レモン汁、ドライレーズン、素焼き ...

車麩のミニカツ

揚げ物が楽々簡単。ヴィーガン対応。
材料： ミニ車麩、水（車麩戻し用）、粉（小麦粉等）、水、油、野菜コンソメ（粉末）、※野菜コン ...

素材の色です・・赤かぶ漬け

甘味と酸味の程良いバランス漬け。ヴィーガン対応です。
材料： 赤かぶ（可食部）、酢、甜菜糖、塩、細切り昆布、赤唐辛子

ベジ・パステル

ブラジルのスナックをヴィーガン対応に作りました。
材料： オリーブオイル、おろしにんにく、ローリエ、三育グルテンバーガー、にんじんのひたすら炒 ...

餅ぎんなん（おせち白梅）

もちもちっとした食感に煮上がります。おせち料理や懐石にどうぞ。ヴィーガン対応。
材料： 殻付き銀杏（大）、水、重曹（必要に応じて）、椎茸の戻し汁、昆布または切干大根等、甜菜 ...