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揚げない鯵の南蛮漬け フライパンで簡単に
暑いときには酢の利いた冷たい主菜がもってこいです。フライパンで簡単に南蛮漬けを。
サ
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材料：
鯵（3枚おろし）、玉ねぎ、にんじん、小麦粉、A 酢、A 酒、A みりん、A 醤油、A
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キャベツの外葉でポタージュ
新キャベツの外葉を使ってポタージュにしました。ほかにも野菜を入れて油を使わずにあっさ
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材料：
キャベツの外葉、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、スープの素、塩コショウ、水
グリーンアスパラの冷たいポタージュ
筋の多い下の部分をミキサーにかけてポタージュに。かたい部分も無駄になりません。
材料：
グリーンアスパラガス、玉ねぎ、ジャガイモ、水、スープの素、塩、コショウ、牛乳
