酒の肴を考え、作り、食べ、呑んでいます。

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じゃこピーマン柚子胡椒風味

柚子胡椒を入れるといい匂いです。 「じゃこピーマン」の人気検索でトップ10入りしまし ...
材料: ピーマン、ちりめんじゃこ、柚子胡椒、ごま油、だしの素(顆粒)、日本酒

やみつきセロリ(ピリ辛)

やみつきキュウリのセロリ版
材料: セロリ、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、酢、鷹の爪、麻辣ペッパー、ごま油

焼きカボチャのカレーマヨサラダ

温かくても冷めてもおいしいです。
材料: カボチャ、ナッツ(クルミなど)、クミンシード、オリーブ油、白ワインまたは酒、水、カレ ...

ピリ辛味噌なす丼

なすの味噌炒めかマーボーなすか、どっちにしようかな~って迷って、間を取って更に丼にし ...
材料: なす、しし唐、豚挽き肉、しいたけ、味噌、みりん、酒、しょうゆ、豆板醤、白ねぎ、しょう ...