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酒の肴を考え、作り、食べ、呑んでいます。
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じゃこピーマン柚子胡椒風味
柚子胡椒を入れるといい匂いです。 「じゃこピーマン」の人気検索でトップ10入りしまし
...
材料: ピーマン、ちりめんじゃこ、柚子胡椒、ごま油、だしの素(顆粒)、日本酒
やみつきセロリ(ピリ辛)
やみつきキュウリのセロリ版
材料: セロリ、顆粒鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、酢、鷹の爪、麻辣ペッパー、ごま油
焼きカボチャのカレーマヨサラダ
温かくても冷めてもおいしいです。
材料: カボチャ、ナッツ(クルミなど)、クミンシード、オリーブ油、白ワインまたは酒、水、カレ
...
ピリ辛味噌なす丼
なすの味噌炒めかマーボーなすか、どっちにしようかな~って迷って、間を取って更に丼にし
...
材料: なす、しし唐、豚挽き肉、しいたけ、味噌、みりん、酒、しょうゆ、豆板醤、白ねぎ、しょう
...
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