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【2020年9月キッチン開設】YouTubeとTwitterでもレシピ動画公開し
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【2020年9月キッチン開設】
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プッタネスカ☆~娼婦風パスタ~
イタリアの定番パスタ!
材料: パスタ(1.9mm)、ニンニク、アンチョビフィレ、ケッパー、黒オリーブ(スライス)、
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蟹クリームコロッケ☆
トロトロ!絶品クリームコロッケ!
材料: 蟹のほぐし身、玉ねぎ、バター、オリーブオイル、薄力粉、牛乳、塩、ブラックペッパー、卵
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とろける!テリーヌショコラ☆
バレンタインやホワイトデーにおすすめ!
材料: A ダークチョコ、A スイートチョコ、A 無塩バター、全卵、グラニュー糖、ブランデー
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豚ロースのロースト☆~生クリーム仕立て~
特殊な火入れ方法でしっとりした豚ロースのロースト!
材料: 豚ロース肉(厚切り)、塩、ブラックペッパー、玉ねぎ、生クリーム35%、白ワイン、醤油
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ブッフブルギニョン☆~牛肉の赤ワイン煮~
特別な日におすすめ!赤ワイン煮!
材料: 牛肉(肩、頬、ももなどお好みの部位)、塩こしょう、はちみつ、薄力粉、オリーブオイル、
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ウニ風味のトマトクリームパスタ☆
うに不使用だけど、うにの風味がする不思議なパスタ!
材料: パスタ(1.9mm)、アンチョビフィレ、ケッパー、オリーブオイル、味噌、白ワイン、あ
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丸鶏のさばき方☆
これでみんな捌きマスターに!
材料: 丸鶏
きのこ3種のポタージュ☆
きのこ香る!濃厚ポタージュ!
材料: マッシュルーム、しめじ、えのき、玉ねぎ、ベーコン、オリーブオイル、バター、塩、白ワイ
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みょうがと蒸し鶏の和え物☆
みょうが香る!さっぱり和え物!
材料: 鶏ささ身(蒸し)、みょうが、オクラ(塩茹で)、白ごま、醤油、白だし、きび砂糖、梅干し
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豆腐とブロッコリーのサラダ☆
簡単!さっぱり豆腐サラダ!
材料: 絹ごし豆腐、ブロッコリー(塩茹で)、長ネギ(みじん切り)、醤油、らっきょ酢、きび砂糖
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