理系人間で、食品メーカーの研究開発職として働いてます。理系人間ならではの試行錯誤 ...

アーカイブ

1/2 ページ

あおさとしらすのクリームパスタ

あおさは乾燥のもので作ってます。しらすはたっぷり入れる方が美味しいですよ!あおさとク ...
材料: パスタ、オリーブ油、パスタ茹で用 塩、ニンニク、乾燥あおさ、玉ねぎ、しらす、醤油、昆 ...

ブルーベリーのガレット

ガレットのがっしりとした食感がとってもよいです♪ 普通のタルトよりザクザク感があって ...
材料: バター、アーモンドプードル、卵黄、薄力粉、グラニュー糖、ベーキングパウダー、卵黄、グ ...

カボチャのモンブラン

カボチャを使ったモンブランです. 甘さ控えめでとってもおいしいですよ♪
材料: かぼちゃ、生クリーム、三温糖、ラム酒、水、卵(全卵)、アーモンドパウダー、粉糖、卵白 ...

ガトーショコラ 和ーSTYLE

チョコの分量を色々と試してみてこのレシピに落ち着きました。最近発売された缶コーヒーか ...
材料: 市販のブラックチョコレート、卵黄、卵白、砂糖、バター、生クリーム、薄力粉、抹茶

レアチーズケーキ

濃厚な口当たりはチーズ好きにはたまらないはず☆ ※11/14グラニュー糖の分量を変更 ...
材料: クリームチーズ(kiri)、生クリーム、板ゼラチン、グラニュー糖、塩、卵、アーモンド ...

柚子のレアチーズケーキ

ゆずの風味豊かなチーズケーキです♪ ※11月14日ビスキュイのグラニュー糖の分量を変 ...
材料: クリームチーズ(kiri)、生クリーム、柚子、板ゼラチン、グラニュー糖、塩、卵、アー ...

ミルクティーシュークリーム

レシピの間違いを訂正しました(2013年2月10日)。いままで気づかず大変申し訳あり ...
材料: 牛乳、水、グラニュー糖、卵、塩、薄力粉、ベーキングパウダー、バター、卵黄、グラニュー ...

豆乳のムース

豆乳が大好きなのでムースをつくって見ました♪材料も少なく簡単に作れます。
材料: 豆乳(無調整)、生クリーム、卵黄、グラニュー糖、板ゼラチン

パッションクリームチーズシフォン

MONINのパッションフルーツソースをつかってパッション風味のシフォンを作ってみまし ...
材料: 卵黄、薄力粉、クリームチーズ、パッションフルーツソース(なければお好みのジャム)、サ ...

とろけるプリン

簡単に作れるとろけるプリンです!大学の学祭で販売して大人気でした☆ *写真はカラメル ...
材料: 卵黄、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、バニラエッセンス、グラニュー糖、水