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リリアナのセビーチェ
材料を切ってマリネするだけ。コーンチップスにたっぷりのせて食べるのがおすすめ。
材料：
ゆで海老、きゅうり、トマト、ティラピアか刺身用の白身魚、アボガド、たまねぎのみじん切
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我が家の簡単キッシュ
冷凍パイ生地を使った手抜きキッシュ。分量も適当。気軽に作れるお手軽ランチです。
材料：
冷凍パイ生地、ほうれんそう（冷凍でもOK）、ベーコン、たまねぎ、牛乳、生クリーム、卵
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ニッキのベークドビーンズ・アラバマ風
バーベキューに必ずといっていいほど出てくるベークドビーンズですが、ニッキのベークドビ
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材料：
ポーク＆ビーンズ、牛ひき肉、ベルペッパー（ピーマン）、たまねぎ、ブラウンシュガー、バ
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メリーザのシンプル・ルンピア
フィリピン人の友達のメリーザに昔教わった、とってもシンプルなルンピア。具はひき肉とき
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材料：
春巻きの皮、ひき肉(牛でも豚でも）、きゃべつ、人参、ガーリックソルト、オイスターソー
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我が家のフレッシュサルサ
コーンチップスにはやっぱりサルサが一番！パーティの前菜にもってこいです。
材料：
完熟トマト、たまねぎ、にんにく、ハラペニョペッパー、コリアンダー（シアントロ）、塩、
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メリーザのバナナケチャップスパゲティ
フィリピンのバナナケチャップ（バナナソース）を使った、庶民的なスパゲティです。ちょっ
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材料：
スパゲティ、好みのスパゲティソース、牛ひき肉、イタリアンソーセージ（あれば）、マッシ
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