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我が家のスペアリブ
骨からお肉がするっと離れるくらいやわらかくてジューシーなスペアリブ。我が家の自慢料理
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材料：
スペアリブ、ガーリックソルト、セロリの葉、にんじんのしっぽなど、オレンジママレード、
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我が家のフレッシュサルサ
コーンチップスにはやっぱりサルサが一番！パーティの前菜にもってこいです。
材料：
完熟トマト、たまねぎ、にんにく、ハラペニョペッパー、コリアンダー（シアントロ）、塩、
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我が家のバーベキューチキン・スープ付き
「我が家のスペアリブ」とほとんど同じ作り方ですが、副産物で、チキンライススープ又はチ
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材料：
骨付き鶏肉（どの部位でもOK（）、バーベキューソース、オレンジママレード、ガーリック
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アーネスティンのポテトサラダ
アメリカのバーベキューには付き物のポテトサラダですが、これはマスタードなし、ゆで卵た
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材料：
じゃがいも、紫たまねぎ（普通のたまねぎでも）、セロリ、パプリカ（赤）、卵、スイートレ
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我が家のターキースープ
ターキーを焼いた次の日はターキーサンドイッチというのがお決まりのようですが、残ったタ
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材料：
ターキーのとりがら、ターキーのモモ又は背肉、にんじん、たまねぎ、セロリ、エッグヌード
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メリーザのバナナケチャップスパゲティ
フィリピンのバナナケチャップ（バナナソース）を使った、庶民的なスパゲティです。ちょっ
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材料：
スパゲティ、好みのスパゲティソース、牛ひき肉、イタリアンソーセージ（あれば）、マッシ
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