2011年秋頃に母が足を悪くし、料理を始めました。初めは冷凍品や加工品が頻出でし ...

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やわらか肉豆腐

お酒で炒め、たっぷりのお酒で煮るので柔らかく味がしみ込んでいます。生姜の香りが食欲 ...
材料: 豚肉、絹豆腐、生姜、白だし、醤油、みりん、お酒、(玉ねぎ・長ねぎなど)

かんたん比率の肉じゃが

調味料はたった二つの簡単な肉じゃがです。 失敗知らずのお手軽レシピです。
材料: 豚肉、じゃがいも、人参、玉ねぎ、醤油、みりん、お酒

豚肉と長いもの炒めもの

長いもはあまり加熱調理しませんが、炒めてもしゃきしゃきして美味しくいただけます。
材料: 豚肉、長いも、長ねぎ、塩こしょう、お酒

キムチとチーズの冷製パスタ

キムチとカッテージチーズをつかった冷たいパスタです。 ゆでてひやして和えるだけのお手 ...
材料: カッペリーニ、キムチ、カッテージチーズ、ごま油、刻みのり

小さい生ハムでカプレーゼ風おつまみ

小さい生ハムとチーズでお手軽なおつまみをつくりました。
材料: 生ハム、モッツァレラチーズ(一口タイプ)、きゅうり、ミニトマト、バジルソース(市販)

はちみつでフレンチトースト

砂糖を使わずに、はちみつで甘みをつけたフレンチトーストです。 砂糖よりも甘みが強いの ...
材料: 食パン(8or6枚切り)、たまご、牛乳、バターorマーガリン、はちみつ

トマトと枝豆のコンソメゼリー

冷して食べる、暑い日にぴったりの前菜です。 ビタミンCたっぷりで肌にも良いそうです。
材料: トマト(大)、枝豆、コンソメ、水、粉ゼラチン、レモン汁、塩こしょう

簡単トマトリゾット

お米ではなく炊いたごはんを使った簡単リゾットです。 チーズが美味しいと全体のうま味が ...
材料: ごはん、トマト(大)、にんにく、玉ねぎ、しめじ、ベーコン、スライスチーズ、コンソメ、 ...

さっぱりゆず胡椒チャーハン

さっぱりしたゆず胡椒の辛さがたまごとマッチして美味しいです。 塩を入れないところもポ ...
材料: 冷ごはん、たまご、小ねぎ、ちりめんじゃこ、ごま油、醤油、ゆず胡椒