簡単トマトリゾット

鍋にオリーブ油と薄切りにしたにんにくを入れ弱火で熱し、香りがでたらスライスした玉ねぎを炒める。

玉ねぎの色が透けてきたらしめじ・ベーコンをいれ更に炒める。
ざく切りにしたトマトをいれる。

火が通ったらごはんを加え、つぶすようにほぐす。
ごはんが浸る程度に水を入れ、コンソメもいれる。