沖縄生活5年目

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油みそ(沖縄風・豚みそ)

沖縄のごはんの友!オニギリの具に最適です。保存も効きますよ。
材料: 豚挽き肉、味噌、砂糖、生姜の絞り汁

いなむるち(沖縄風豚汁)

いなむるちは沖縄風の豚汁。甘い白味噌仕立てです。お祝いの席や親戚が集まる時に作る事が ...
材料: 豚肉(小間切等)、大根、人参、椎茸、こんにゃく(細切り)、かまぼこor魚天、白味噌、 ...

にんじんしりしり

千切り器で千切りにしたり、大根おろしをする行為を「しりしりする」と言うらしいです。お ...
材料: にんじん、ツナ缶、卵、だしの素、塩

ゴーヤサラダ(カレー風味)

ゴーヤが苦手でも食べやすい! ビールのお供にもどうぞ。
材料: ゴーヤ、ツナ缶、マヨネーズ、カレー粉

ソーミン(そうめん)チヤンプルー

沖縄の味!そうめんで手軽に作れます。
材料: そうめん、ツナ缶、好きな野菜、だしの素、ごま油、塩こしょう

麩チャンプルー

沖縄在住3年目。沖縄の家庭料理を紹介します。
材料: 車麩、卵、スパム(1cm厚さに切った物)、キャベツ、人参、ニラ、モヤシ、油、ゴマ油、 ...