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ちぇぞう
ちぇぞう のキッチン
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「とにかく簡単に」をモットーに作っております。

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フキの下処理

色よく仕上げるための ひと手間
材料： フキ、塩

福豆♪

自分で煎った豆で 豆まきすれば、福がたくさんやって来そうな気がします♪
材料： 生大豆

白菜の漬物

昔ながらの方法で作りました。とても簡単です。
材料： 白菜、塩、鷹の爪

我が家の七草粥(2024)

今年(2024) も自家栽培の野菜7種で作りました。 【参考】2023レシピID： ...
材料： 白米、塩、だし汁

きな粉

大豆の甘みがわかる 自家製きな粉
材料： 生大豆、砂糖、塩

切り干し大根

自分で干すと 味が濃い！
材料： 大根

味噌

寒い時期におこなう手仕事
材料： 乾燥大豆 (煮大豆2.5kg)、米麹、塩、振り塩

赤飯

作ってみたら、意外と簡単でした
材料： うるち米、もち米、塩、酒、ささげ豆

ゆかり

昔ながらの赤じそふりかけ
材料： 梅干を漬けた時の赤じそ

甘酒（酒粕）

酒粕と砂糖のシンプル甘酒
材料： 酒粕、砂糖、水、(塩)
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