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ちぇぞう
ちぇぞう のキッチン
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「とにかく簡単に」をモットーに作っております。

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そら豆の煮まめ

砂糖と塩だけで煮ました。
材料： そら豆 (乾いたもの)、重曹、砂糖(豆の80%)、塩

そら豆ごはん

シンプルなのが 一番美味しい♪
材料： 米、酒、塩、そら豆

夏みかんピール

砂糖を控えた作り方。
材料： 夏みかんの皮、グラニュー糖 (煮詰める時)、グラニュー糖 (仕上げ用)

きゃらぶき

しょう油で真っ黒く煮たのが 千葉県流。
材料： 生フキ (細いのが良い)、★しょう油、★みりん、★酒、砂糖 (お好みで)、一味 (お ...

夏みかんマーマレード

だいたいの量でも美味しくできる。（橙オレンジだけに…。）
材料： 夏みかん、砂糖（可食部量の45%〜65%）

フキの土佐煮

「美味しいのを作ったよ」と、黒い爪の母。
材料： 生フキ (500g)、★だし汁、★塩、★酒、★みりん、しょうゆ、かつお節

フキの下処理

色よく仕上げるための ひと手間
材料： フキ、塩

菜の花のからし和え

千葉の花、菜の花はお花だけでなく葉っぱも美味しく食べられます。
材料： 菜の花(葉っぱ)、★しょうゆ　(★調味料を合わせておく)、★からし、★かつお節

BBQでマグロカマ塩焼き

炭火焼で美味しく♪
材料： 塩

菜の花パスタ

千葉県の元気食材「菜の花」を美味しく食べる。
材料： 菜の花、お好みのパスタ、お好みのパスタソース
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