昼間はキッチン雑貨店のスタッフをしながら、小3と中一と主人のご飯を作ってます。お ...

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自家製『なめたけ』簡単に保存食

えのきを大量に買ったので保存のきく『なめたけ』にしました。
材料: えのきだけ(大袋)、醤油、みりん、酒、和風だし(顆粒)

旬のアサリと水菜の和風ペペロンチーノ

潮干狩りで採った旬のアサリと実家の水菜で具沢山、和風ペペロンチーノ♪海の香りがしっか ...
材料: パスタ、あさり、水菜、唐辛子、にんにく(みじん切り)、オリーブ油、日本酒、和風だし、 ...

七草粥☆冷ご飯で雑炊風~簡単で人気♪

七草粥を我が家風にアレンジして雑炊風に♪ お粥の苦手な方でも美味しく簡単に頂けます! ...
材料: ご飯(残り物ok)、7草粥のセット、和風ダシの素、醤油、本みりん、塩、水、生卵

やわらか~い☆タコ飯♪

簡単に柔らか~いタコめし。タコを一度、小鍋で煮るのでタコに味が染みて柔らか~く、昆布 ...
材料: 米(もち米なければ3合)、もち米、たこ、☆昆布、☆和風だし、☆醤油、☆みりん、☆水( ...

旬☆松茸ご飯♪土鍋

父が採ってきたマツタケと父が作ったお米ともち米で土鍋で作るマツタケご飯♪
材料: 松茸、醤油(下味用)、酒(下味用)、米、もち米(なければお米で)、☆昆布出汁、☆塩、 ...

簡単☆ホタテご飯☆キッズも大好き♪

タウリンが多く入ってるホタテ。刻んで入れるのでヒモの部分も食せてキッズ~年配の方まで ...
材料: ベビーホタテ、米、もち米(無ければお米で)、☆和風だし(顆粒)、☆醤油、☆みりん、☆ ...

釣りたて☆オニカサゴのお刺身

知人の釣り上げたオニカサゴを捌いてみました☆
材料: オニカサゴ、サニーレタス

セロリの葉胡麻和え

セロリの葉を沢山、消費したくて胡麻和えに♪
材料: セロリ 葉、☆砂糖、☆醤油、☆酒、☆すりゴマ、☆ごま油