彩りよく、味に奥行きのある、自分らしいお料理を作っています

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いんげんの胡麻マヨあえ

シャキっと仕上げるといくらでも食べられます
材料: いんげん、すりごま(白)、白みそ、マヨネーズ、かつおだし、みりん、醤油

サーモンときのこの豆乳味噌仕立て

お味噌と豆乳で優しいお味です
材料: 鮭(アトランティックかトラウト)、しめじ、白ねぎ、わかめ、豆乳、かつおだし、生姜すり ...

椎茸の海老入り挽肉詰め

ワンタンの具を肉厚の椎茸に詰めたものを焼きました
材料: ワンタンの具、椎茸、アスパラガス、酒、みりん、醤油、ごま油、サラダ油(炒め用)

なめたかれいの煮付け

ふっくら甘めに仕上げたなめたは最高に美味しく、ボリューム満点です
材料: なめたかれい、酒、水、砂糖、醤油

海老入り変わり包みワンタン

大量に作ったワンタンです ちょっと変わった形に作ります
材料: 豚挽き肉、海老中、白ネギ(みじん切り)、香菜(みじん切り、ゴマ油、片栗粉、塩、醤油、 ...

牛すじと大根の煮込み

コラーゲンたっぷり 牛すじ煮込み
材料: 牛すじ、大根、こんにゃく、大葉、米、水、醤油、砂糖、酒、粉唐辛子

鯛とアボガドのサラダ

鯛との相性がとてもいいです
材料: 鯛(お刺身用)、アボガド、プチトマト、塩、レモン汁、ゴマ油、黒胡椒

鰆の塩麹&粕漬け柚子あん

魔法の塩麹に漬けた鰆にあんをかけて味わい深くしました
材料: 鰆、塩麹、酒粕、酒、かつおだし、醤油、みりん、ゆずの皮、水溶き片栗粉

あじの南蛮漬け

暑い日にピッタリのご飯がすすむレシピです
材料: あじ開きかおろしたもの、玉ねぎ薄切り、にんじん薄切り、ピーマン薄切り、糸唐辛子、小麦 ...

冷たいとうもろこしと三つ葉のスープ

夏にさっぱり簡単なスープです
材料: クリームコーン缶、三つ葉、鶏がらスープの素