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サーモンソテー山わさびソース 塩麹レシピ
ホースラデュッシュがサーモンの脂と中和してとても美味しいです
材料：
サーモン（辛くないもの）、塩麹、バター、醤油、みりん、酒、山わさび（ホースラディッシ
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塩麹でゴーヤチャンプルー
いつもは白みそを隠し味にしていたのですが、流行りの塩麹を使ったら今まで最高のお味にし
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材料：
ゴーヤ、減塩スパム缶入り、豆腐(絹ごし)、溶き卵、塩麹、かつおだしの素、みりん、胡椒
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揚げないヘルシーチキン南蛮
揚げずに焼いて、胸肉は塩麹で柔らかく
ヘルシーなチキン南蛮です
１人分約390kca
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材料：
鶏むね肉、塩麹、おろしにんにく、小麦粉(薄力粉)、卵、サラダ油、*醤油、*砂糖、*酢
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