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からすかれいの野菜あんかけ

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Description

冷凍のからすかれいがご馳走に
野菜をたっぷり摂りましょう

材料 （2人分）

からすかれい
2切れ
しめじ
半パック
ニラ
３～４束
人参
4分の1本
長ネギ
4分の1本
赤ピーマン
1個
胡椒
少々
片栗粉
適量
サラダ油(炒め用)
大さじ2
かつおだし
200cc
薄口醤油
小さじ1～2
みりん
小さじ2
生姜おろし汁
小さじ1
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    からすかれいはキッチンペーパーでしっかりと水気を切る

  2. 2

    野菜は細切りにする

  3. 3

    からすかれいに胡椒と片栗粉を混ぜたものをまぶして余分な粉ははたく

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひいてからすかれいを中火で両面しっかりとカリっと焼く

  5. 5

    鍋にだし・薄口醤油・みりん・生姜汁を入れて煮たて、ニラ以外の野菜をさっと煮て最後にニラを加え水溶き片栗粉でとろみをつける

  6. 6

    かれいの上に野菜あんをかけてできあがり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

からすかれいが美味しそうだったので
レシピID : 2271494 公開日 : 13/06/29 更新日 : 13/07/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (14人)
2021年4月1日
写真
sao050902
野菜多くして、魚見えませんがおいしかったですー♩
#簡単 #カラスカレイ
2020年5月25日
写真
クルックー♫
カレイ煮付け以外にできた！
#カレイ #冷凍パプリカ
2020年4月10日
写真
ランくま
優しい味ですごく美味しかったです。レシピありがとうございました
2018年3月22日
写真
グッチhiroko
白身魚の切り身で作りました。簡単に出来て凄く美味しかったです。

ありがとうございます！

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( )
カピアラ
からすかれいの野菜あんかけ
by カピアラ