千葉県在住です。美味しいものと、旅が大好きです。娘との旅や友人との旅、そして一人 ...

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我が家のなすのしぎやき

2016.2.27話題入しました。有難うございます!我が家のなすの定番!甘いみそ味が ...
材料: なす、ピーマン、味噌、砂糖、酒、ごま油

干しネギのチーズ焼き

旨味の増した干しネギに、トロ~リチーズで旨旨!!ビールや白ワインにピッタリ(^^♪
材料: ネギ、ピザ用チーズ、粗挽き黒胡椒

我家の豆乳鍋

豆乳、沢山取りたいので水は入れません。大根がトロトロにさつま芋がホクホクに美味しくな ...
材料: 生鮭、根菜(大根、人参、さつま芋)、白菜、キャベツ等、きのこ類、豆腐(絹ごし)、油揚 ...

にらとえのきの味噌マヨ和え

にらの食感、香りが味噌マヨに良く合います。是非、お試しあれ!!
材料: にら、えのき、カニカマ、★味噌、★マヨネーズ

旨味倍増!干しきのこのにんにく炒め

旨味倍増の干しきのこを使った、シンプルレシピです!!
材料: しめじ、えのき茸、舞茸、大根おろし、にんにく(みじん切り)、オリーブオイル、味ポン、 ...

干しえのき茸のきんぴら

干しえのきで旨味・食感倍増!!
材料: えのき茸、ごぼう(ささがき)、人参、☆酒・醤油・みりん、☆砂糖、☆水、ごま油、いりご ...

しし唐とじゃが芋のじゃこ炒め

しし唐のじゃこ炒めは良く作りますが、じゃが芋でかさ増しして、箸休めから副菜へ!
材料: しし唐、じゃが芋、じゃこ、酒、醤油、みりん、唐辛子(輪切り)、炒め用油

夏メニューインゲンとピーマンの塩マーボー

夏になると食べたくなる一品です。インゲンもピーマンも夏は柔らかくなって美味!!
材料: 合い挽き肉、いんげん、ピーマン、ナス、豆腐(木綿)、にんにく(みじん切り)、しょうが ...

赤黄緑の色鮮やか、ピーマン炒め

赤のパプリカ、緑のピーマン、黄色の卵、目にも綺麗、シャキシャキピーマンにふんわり卵が ...
材料: ピーマン、赤パプリカ、卵、塩、こしょう、サラダ油(炒め用)

あっという間の人参と胡桃のサラダ

人参をレンチンして、ちょっとだけ軟らかめです! 2015.6/9話題入りしました。有 ...
材料: 人参、胡桃、マヨネーズ、プレーンヨーグルト、塩コショウ