こどもの頃から慣れ親しんだ料理人の父の味を、家庭用に簡単にできるレシピに起こし、 ...

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そのままでも美味しいまんとう

中華料理の蒸しパンです 見た目ふわふわですが、意外としっかりしていて噛めば噛むほど味 ...
材料: 薄力粉、強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、牛乳又はぬるま湯

セロリとトマトとふんわり卵のスープ

生のセロリが苦手でもスープにすれば好きになれるかも~セロリとトマトと卵が色もきれいで ...
材料: セロリ、トマト、溶き卵、中華だし、塩、味の素、水、ごま油(仕上げ用)

いんげん豆と春雨豚肉炒め

いんげん豆がこんなに美味しく変身します 簡単で白いご飯がすすむお勧めの一品料理です
材料: いんげん豆、春雨、豚肉切り落とし(又はバラ肉)、長ネギ、しょうがとにんにく、(調味料 ...

超簡単☆厚揚げと青梗菜のピリ辛炒め

厚揚げもこの調理の仕方で主役になります 肉なしでも肉入りでもご飯が進むおかずです
材料: チンゲン菜、厚揚げ、長ネギ、しょうが、豆板醤、(合わせ調味料)味の素・こしょう、(合 ...