猫2匹の母 おひとりさまで気ままに生きています

アーカイブ

1/2 ページ

豚バラ肉の梅角煮

豚バラと南高梅を煮込んでさっぱり風味の角煮に仕上げました。黄身トロトロの半熟卵と一緒 ...
材料: 豚バラブロック、南高梅、ネギ、生姜、酒、醤油、黒糖、卵

鶏もも肉と白ネギのきじ焼親子丼

鶏もも肉と白ネギを香ばしく焼いて甘辛のタレで煮付けたきじ焼と炒り卵をのせた変わり種親 ...
材料: 鶏もも肉、白ネギ、卵、ご飯、酒、みりん、醤油、砂糖、大葉、粉山椒

酸っぱい苺のソース

生食に向かない酸っぱい露地植えの2番3番苺を煮込んでソースにしました。ジャムほど固く ...
材料: 苺、グラニュー糖

まるごと新玉ねぎのもち麦ご飯

新玉ねぎをまるごともち麦ブレンド米で炊き上げました。ローズマリーがふんわり香るコンソ ...
材料: 新玉ねぎ、無洗米、もち麦、市販のコンソメキューブ、ローズマリー、バター、塩

もち麦でカオマンガイ

タイ料理のカオマンガイをジャスミンライスでなくもち麦で作りました。炊飯器で簡単にでき ...
材料: もち麦、鶏もも肉、生姜、にんにく、鶏ガラスープ、ナンプラー、砂糖、塩、オニオン、胡瓜 ...

鶏手羽のもち麦薬膳粥

コラーゲンたっぷりエリンギでかさまし♡美容にもダイエットにも。
材料: もち麦、無洗米、鶏手羽先、長ネギ、生姜、エリンギ、ナンプラー、唐辛子(なくてもいい)

薬味モリモリ鰹のタタキ

とにかくどっさり薬味をのせた鰹のタタキです。たっぷりの大根おろしでさっぱりいただけま ...
材料: 鰹、大根、大葉、茗荷、生姜、お酢、ポン酢、土佐酢

土鍋でほっこり若竹煮(筍とワカメの煮物)

筍料理の定番の若竹煮。土鍋でほっこり焚きあげました。
材料: 筍(下茹でしたもの)、生ワカメ、市販の出汁パック、白醤油、醤油、酒、塩、砂糖

人参ともち麦のスープリゾット

ブイヨンの効いたにんじんともち麦のスープリゾットです。優しくて飽きのこないお味です。
材料: もち麦、にんじん、玉ねぎ、スライスハム、オリーブオイル、ブイヨンキューブ、黒胡椒、バ ...

春大根と梅じゃこのもち麦薬膳粥

大根粥のアレンジレシピ。梅の酸味とじゃこの風味で飽きずに食べられます。
材料: もち麦、無洗米、大根、南高梅、ちりめんじゃこ、大葉、生姜、顆粒昆布ダシ、ナンプラー