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すずの栄養士
すずの栄養士 のキッチン
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給食献立を家庭用に修正して掲載しています。主に三崎共同調理場で作った献立紹介です ...

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鶏肉の香草焼き

生徒に人気の香草焼きです。
材料： 鶏もも肉、〇おろしにんにく、〇バジル乾燥、〇パセリ乾燥、〇オリーブ油、〇レモン果汁、 ...

ギニサン・トゲ（フィリピンのもやし炒め）

魚醤に珠洲の調味料「いしる」を使っています。ひき肉の炒め物はご飯と合う味です。
材料： 豚ひき肉、料理酒（肉の下味）、大豆ミート（水で戻す）、もやし、にんじん（千切り）、ピ ...

給食の塩麹から揚げ

味が決まりやすい塩麹を使ったから揚げです。
材料： ☆鶏もも肉、☆液体塩麹、☆おろししょうが（チューブ）、☆おろしにんにく（チューブ）、 ...