給食献立を家庭用に修正して掲載しています。主に三崎共同調理場で作った献立紹介です ...

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キャベツともやしのナムル

あと1品というときに、とっても役立つ副菜です。
材料: キャベツ(千切り)、もやし、小松菜(2cm)、にんじん(千切り)、☆ごま油、☆うすく ...

鶏肉の香草焼き

生徒に人気の香草焼きです。
材料: 鶏もも肉、〇おろしにんにく、〇バジル乾燥、〇パセリ乾燥、〇オリーブ油、〇レモン果汁、 ...

ポークシニガンスープ(珠洲風)

英語の授業に出てきたスープを生徒が食べてみたいと話してくれたので、珠洲風にアレンジし ...
材料: 〇豚並肉(ざく切り)、〇白ワイン(なければ酒)、〇おろしにんにくチューブ、トマトダイ ...

ギニサン・トゲ(フィリピンのもやし炒め)

魚醤に珠洲の調味料「いしる」を使っています。ひき肉の炒め物はご飯と合う味です。
材料: 豚ひき肉、料理酒(肉の下味)、大豆ミート(水で戻す)、もやし、にんじん(千切り)、ピ ...

卵とコーンの中華スープ

コーンを入れるだけで甘くおいしくなります。青みにわかめやネギを散らしてもおいしいです ...
材料: 木綿豆腐(さいの目)、コーン冷凍、にんじん(千切り)、小松菜(2cm)、卵、片栗粉( ...

給食の野菜スープ

シンプルなコンソメスープなんですが、生徒に人気なので掲載しました。
材料: ●鶏もも肉(小さめ1口)、●白ワイン又は料理酒、キャベツ(色紙切り)、じゃがいも(大 ...

ひじきのサラダ

三崎共同調理場のレシピです。
材料: ☆ひじき(水で戻す)、☆こいくちしょうゆ、☆砂糖、キャベツ(千切り)、きゅうり(小口 ...

ブロッコリーとツナのサラダ

三崎共同調理場のレシピです。
材料: キャベツ(千切り)、ブロッコリー冷凍、ツナ缶(小)(油を切る)、大豆(水煮)、にんじ ...

給食のサンラータン

このスープに麺をいれたり、辛い方が好きな人はラー油をいれても美味しいです。
材料: たけのこ水煮(千切り)、干し椎茸(戻す・千切り)、きくらげスライス(戻す)、にんじん ...

給食の塩麹から揚げ

味が決まりやすい塩麹を使ったから揚げです。
材料: ☆鶏もも肉、☆液体塩麹、☆おろししょうが(チューブ)、☆おろしにんにく(チューブ)、 ...