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切り昆布の煮付け(すき昆布の煮付け)

小さな頃から食べている料理です メモ用に…
材料: 切り昆布、人参、油揚げ、ごま油、酒、みりん、醤油、砂糖

三つ葉とわかめの山葵和え

ピリッと爽やかな一品です。
材料: みつば、ワカメ、わさび(お好みの量で)、薄口醤油、和風だしの素、お好みで塩

生姜を食べる生姜焼き

生姜はレシピ書くにあたって2つ(2カケじゃないよ)と書きましたが好きなくらい入れてく ...
材料: 生姜(好きなだけ)、豚肉(バラでもロースでも)、醤油、酒、みりん、サラダ油、お好みで ...

バナナとくるみのパウンドケーキ

g数さえ大体合ってれば量を変えても、ほかに好きな具材を足してもOK!好きなもので楽し ...
材料: 卵、砂糖、バター等油分、バナナ、粉類(今回は米粉45g小麦粉85gくらいで作りました ...

豆もやしとさつま揚げの煮物

実家でよく食べてた料理を自分なりに作ってみました。
材料: 豆もやし、さつま揚げ、酒、みりん、醤油、ほんだし、甘めが好きな方は砂糖

我が家のほろほろ豚の角煮

ロースでも美味しかったですが、やはり程よく脂のあるバラの方がホロホロとして好みでした ...
材料: 豚バラブロック、ネギの青い部分、にんにくを潰したもの(チューブでも可)、生姜スライス ...

チキンスペアリブ

甘じょっぱいお味でご飯にもお酒にも合います。 人気検索トップ10入り! ありがとう ...
材料: 手羽中(鶏スペアリブ)、小麦粉、にんにくチューブ(すりおろしでも可)、水、醤油、みり ...

白だし唐揚げ

白だしの香りと優しいお味の唐揚げができました! 人気検索TOP10入り!ありがとうご ...
材料: 鶏肉、小麦粉、にんにくチューブ(すりおろしでも可)、生姜チューブ(すりおろしでも可) ...

キャベツと蒸し焼き焼売

極力油を使わないのでヘルシーな焼売!(のハズ!)
材料: ひき肉、玉ねぎ、千切りキャベツ、醤油、酒、塩、生姜チューブ(すりおろしでも可)、水

ふんわり海老はんぺん

子供から大人まで大好きなおかずです。
材料: しお、片栗粉、薄口醤油