お菓子つくりと登山が趣味です。山にももっていけるおいしくてお手軽なものを模索して ...

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マカロン(チョコ)

ガナッシュを挟んだマカロン
材料: 卵白、砂糖(グラニュー糖)、アーモンドプードル、ココア、粉糖、生クリーム、チョコレー ...

バニラアイスクリーム

生クリームと牛乳の配合を半々で作るアイスクリーム
材料: 牛乳、蜂蜜(又は練乳)、砂糖、卵黄、バニラビーンズ、生クリーム(動物性)

桜アイスクリーム

桜が香る春を感じるアイスクリームです
材料: 卵黄、きび砂糖、練乳、牛乳、桜の葉、生クリーム

ビスキュイ生地

基本のビスキュイです。層にしてクリームをサンドするケーキに使用します。
材料: 卵白、砂糖(卵白用)、卵黄、砂糖(卵黄用)、水、小麦粉、サラダ油

かぼちゃプリン

材料費を抑えてなるべくクリーミーに仕上げました
材料: かぼちゃペースト、牛乳、卵、生クリーム、砂糖

ホタテのムース

ホタテのなめらかな舌触りのムースです。 おもてなしにぴったり。
材料: ホタテ、生クリーム、卵、塩

黒酢スポーツドリンク

登山の時に飲むために適当に作ってみました。
材料: 黒酢、ハチミツ、塩、水