カリフォルニアに来て早11年。自分の食べたいものを食べるには自分で作るしかない! ...

アーカイブ

1/1 ページ

豚ひれのセロリ詰めバルサミコソース

セロリのシャキシャキ感が心地よい一品です。ソースはバルサミコとお醤油です。
材料: 豚ヒレ肉、セロリ、玉ねぎ(みじん切り)、バルサミコ酢、醤油、塩コショウ、オリーブオイ ...

鶏ひき肉とキャベツの重ね蒸し

鶏肉とキャベツでさっぱりヘルシー。簡単です。
材料: 鶏ひき肉、玉ねぎ(中)、キャベツ、塩、胡椒、片栗粉、人参(小)、アスパラガス

サラダミックスを長持ちさせるコツ

サラダミックスを最後まで使い切るために考えた工夫です。
材料: サラダミックス、ペーパータオル

ブロッコリースロー

残りがちなブロッコリーの茎を使って一品追加しませんか。フードプロセッサーならあっとい ...
材料: ブロッコリーの茎、人参(中)、マヨネーズ、酢またはレモン汁、塩、オリーブオイル

鶏胸と豆腐のさっと煮

豆腐のつるんとした喉越しがとろりとした煮汁に合います。
材料: 鶏胸肉、絹ごし豆腐、赤ピーマン、人参、ねぎ、コンソメキューブ、水、醤油、みりん、酒、 ...

生姜塩麹ポークソテー

お肉がお箸で切れちゃう!塩麹でごはんが進みます。材料は3つだけ、シンプルです。
材料: 豚ヒレ肉、塩麹、生姜(すりおろし)

はすと鶏肉の中華炒め

サクサクのはすと鶏むね肉をお醤油ベースのタレで炒めます
材料: 鶏胸肉、はす水煮、赤ピーマン、青梗菜、マッシュルーム、醤油、オイスターソース、砂糖、 ...

鶏団子鍋

サクサク鶏団子を味噌で仕上げました。
材料: 鶏ひき肉、人参、大根、長ネギ、白菜、レンコン、おろし生姜、水(またはだし汁)、味噌、 ...

鶏胸と野菜の炒め物ゴードンラムゼイ風

しょうが・にんにく・しょうゆとごま油が絶妙なハーモニーです。ご飯に良く合います。
材料: 鶏胸肉、アスパラ、パプリカ(赤)、しいたけ、スナップエンドウ、しょうゆ、おろししょう ...

トマトとツナの変わりそば

トマト・ネギ・ツナを合わせたトッピングに大根おろしをのせてさっぱりいただきます。
材料: そば(乾麺)、トマト、ネギの青い部分(小口切り)、ツナ、大根おろし、つゆの素、水