料理ニガテでもがんばります。

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おかずラー油ひじき

食物繊維がとれるひじき・おからとたんぱく質がとれるツナを使った簡単惣菜を作ってみまし ...
材料: ひじき・ドライパック、ツナ缶(ノンオイル)、*乾燥おから、*水、おかずラー油、濃縮め ...

ガレットミックスとおから粉のケーキ

自分用覚書。 ガレットが上手く焼けず、ちょっとやけになって作った、試作第一弾。ノンオ ...
材料: ガレットミックス、おからパウダー、卵(Mサイズ)、スキムミルク、水あめ、ラカントS、 ...

ふすま粉のスポンジ(甜菜糖使用)

薄力粉の代わりにふすま粉を使ったスポンジ。自分用メモです。
材料: 小麦ふすま粉(パイオニア企画)、ベーキングパウダー、卵、てんさい糖、水あめ、ラカント ...

スープジャーで少量&時短!塩麹の作り方

塩麹はたまにしか使わない・買うのはもったいない。なので、少量・時短で作ってみました。
材料: 乾燥麹、60℃~70℃のお湯、塩

白玉とハム・チーズでピザ風

白玉でもちもちピザ風。ハムとチーズの味だけでもトッピング野菜が美味しくなる!
材料: スライスハム、白玉、とろけるチーズ、ピーマンなど(細切り)