ガレットミックスとおから粉のケーキ

ガレットミックスとおからパウダーをビニル袋に入れ、口を閉じて良く振り混ぜておく。
卵は室温に戻しておく。

ボウルに卵を割りいれ、泡立てる。
八分ほど泡だったら、水あめ・ラカントSの順に加えて都度良く泡立てる。

２にスキムミルクを入れ、軽く混ぜる。
そこに水を加え、泡を消さないように混ぜる。

型に流し込み、２０～３０cmの高さから２回ほど落とす。

１８０度に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。

焼きあがったら型から出して網にのせ、その上から型をかぶせて冷ます。