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まどちゃーむ
まどちゃーむ のキッチン
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小中学校の調理実習はすべて他人に任せきりでした。食べるの専門！と公言していました ...

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牛乳でコク旨！ひき肉そぼろ餡

生クリームもチーズも高い…少ない材料で安価に美味しく！
材料： ひき肉(合挽き)、玉ねぎ、ブナシメジ、砂糖、めんつゆ、牛乳、にんにく、塩、サラダ油、 ...

秋味のボロネーゼ

夏に大活躍したナス、秋も美味しくいただきます。
材料： ひき肉、なす、玉ねぎ、里芋、きのこ(今回はぶなしめじ)、砂糖、醤油、みりん、めんつゆ ...

ひき肉と夏野菜､きのこのカレー

辛いのが苦手な方、お子様向けです。野菜が沢山とれます！
材料： ひき肉(合挽き)、なす、玉ねぎ、にんじん、オクラ、きのこ(今回はブナしめじ)、その他 ...

蒲焼き風味そぼろ

いつものそぼろにひと味プラス。
材料： ひき肉、砂糖、醤油、みりん、酒、本だし、水溶き片栗粉、蒲焼きのタレ

ナスと長芋のボロネーゼ風マーマレード風味

長芋のしゃきほく感と少しのマーマレードがポイントです。
材料： ひき肉(今回は合挽き)、玉ねぎ、人参、ナス、長芋、砂糖、醤油、みりん、めんつゆ、ケチ ...