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白だしで作る親子丼

世の中の親子丼が甘すぎに感じたので普通よりしょっぱめ、でもあっさりな親子丼を作りまし ...
材料: 玉ねぎ、鶏もも(皮ありの状態)、下味用の塩、卵、三葉、小ネギ、白だし、みりん、醤油、 ...

ふかふかハンバーグ

ふわふわというほどではないけど、肉々しい食感を残しつつ、ツナギを多めに入れて硬くなら ...
材料: 牛豚合い挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳(アーモンドミルク)、塩胡椒、ナツメグ、オリーブ ...

チーズ感強めのカルボナーラ

くどすぎずあっさりすぎないカルボナーラを求めて
材料: パスタ(リングイネ)、茹で用の塩、たまねぎ、パルミジャーノ・レッジャーノ、仕上げ用パ ...