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まるごと！パースニップスープ
皮からおいしいダシが出るので丸まま簡単スープにしました。輸入されたパースニップの場合
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材料：
パースニップ、オリーブ油、塩、クミン粉、コリアンダー粉、水、ローリエの葉、コショウ、
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ナスとパクチーのスパイス炒め酒蒸し焼き
パクチーとスパイスの効いた一品。ご飯に合います。ベジタリアン、ビーガンの方たちから喜
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材料：
なす、パクチー(粗みじん切り)、鷹の爪、生姜 (みじん切り)、にんにく (みじん切り
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簡単! アボカドのポキ風
ベジタリアンでも美味しいポキ(刺身のヅケ又は琉球のようなもの)を味わってもらいたいと
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材料：
アボカド、* 小ねぎ (みじん切り)、* 生姜 (すり下ろし)、* わさび、* ご
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