自分用覚え書きレシピ倉庫/現在はインド料理熱/レシピは研究中なので分量は随時更新 ...

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【完】本格インド!新玉ねぎのアチャール

玉ねぎのインド風浅漬け。タンドリーチキン(ID7506288)スペアリブ(ID750 ...
材料: 新玉ねぎ1個、塩小匙1、ライム果汁半個分、チリペッパーパウダー少々、蜂蜜大匙1と1/ ...

【完】本格インド!タンドリーチキン

インド料理屋の味を再現したくて、個人的好みのマサラで作ったタンドリーチキン。混ぜて漬 ...
材料: 鶏もも肉1kg、■おろしにんにくチューブ1本、■おろし生姜チューブ1本、■ガーリック ...

喧しいイソド人のパニール

イソドのカッテージチーズ。牛乳大量消費とかストレス溜まってる時とかに作るヨ
材料: 無調整牛乳2パック、生クリーム2パック、酢1カップ、冷水

スペアリブのジャスミン茶煮

あっさりした食べ応えのある肉料理。玉ねぎのアチャール(ID7508752)やパクチー ...
材料: スペアリブ1kg、塩小匙1、ニンニク4片、水600ml、ナンプラー150ml、本みり ...