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髭めがね
髭めがね のキッチン
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タイとズッキーニのオリーブ風味

サクフワ食感のイタリアンな鯛です。
材料： 鯛切り身、白ワイン、にんにく、ズッキーニ(薄い輪切り)、ブラックオリーブ、パン粉、オ ...

鴨むね肉のロースト、オレンジソース

鴨肉とオレンジの酸味が絶妙にマッチ。
材料： 鴨むね肉、塩、こしょう、セロリ、ローズマリー、赤ワイン、オレンジジュース、バルサミコ ...

アンチョビ風味のポテトサラダ

ほんの一品加えるだけで抜群にお酒のすすむサラダです。
材料： ジャガイモ、ラディッシュ、塩、こしょう、マヨネーズ、アンチョビフィレ

イワシのオリーブ風味焼き

ワインが進みます♪
材料： 鰯(大、三枚おろし)、ズッキーニ(輪切りスライス)、ブラックオリーブ、トマトピューレ ...