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豚バラのロースト、バルサミコハニーソース
ジュワッと脂がウマイ。赤ワインにぴったり。
材料: 豚バラ肉ブロック、塩、胡椒、ハチミツ、ローズマリー、白ワイン、☆バルサミコ酢、☆オリ
...
豚ヒレ肉のロースト
超簡単にあっさりしっとりの仕上がり。
材料: 豚ヒレ肉、セロリ、ローズマリー、塩、胡椒、白ワイン、ハチミツ
タイとズッキーニのオリーブ風味
サクフワ食感のイタリアンな鯛です。
材料: 鯛切り身、白ワイン、にんにく、ズッキーニ(薄い輪切り)、ブラックオリーブ、パン粉、オ
...
鴨むね肉のロースト、オレンジソース
鴨肉とオレンジの酸味が絶妙にマッチ。
材料: 鴨むね肉、塩、こしょう、セロリ、ローズマリー、赤ワイン、オレンジジュース、バルサミコ
...
アンチョビ風味のポテトサラダ
ほんの一品加えるだけで抜群にお酒のすすむサラダです。
材料: ジャガイモ、ラディッシュ、塩、こしょう、マヨネーズ、アンチョビフィレ
イワシのオリーブ風味焼き
ワインが進みます♪
材料: 鰯(大、三枚おろし)、ズッキーニ(輪切りスライス)、ブラックオリーブ、トマトピューレ
...
牛アボガ丼
簡単ガッツリ丼。下に敷いた紅芯大根の食感がたまりません。
材料: 牛切り落とし、アボガド、塩、こしょう、オイスターソース、酒
牛肉ときのこ、菊菜、かぶのオイスター炒め
味はもちろん香り、食感がよいご飯のすすむ1品
材料: 牛切り落とし、しいたけ、えのき、菊菜、黄かぶ、雪かぶら、紅芯大根(スライス)、塩、こ
...
黄金人参のポタージュ
生でも抜群に甘い人参をポタージュにしてより甘く。
材料: 黄金人参、たまねぎ、生クリーム、固形コンソメ、塩、乾燥パセリ、パルミジャーノチーズ
2種のかぶらと紅芯大根、菊菜のサラダ
香り、彩り豊かなサラダです
材料: 菊菜、紅芯大根、雪かぶら、黄かぶ、オリーブオイル、塩
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