食べるの作るの大好き!自分用メモとして活用してます

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長芋のドフィノワ風グラタン

自己流の味濃いめです。 簡単に、和食にも洋食にも合う ドフィノワ風グラタン。 備忘録 ...
材料: 長芋 今回は細め、玉ねぎ、ベーコン、バター、ナツメグパウダー、チューブニンニク、塩、 ...

カオマンガイ

しっかり味のカオマンガイのベースご飯 自分用 覚書
材料: 米、鶏肉(今回は胸肉、塩麹、塩コショウ、鶏ガラスープの素、あたりや醤油、塩、しょうが ...

すき焼き割下

うちの黄金比な割下♡
材料: 出汁、砂糖、醤油、みりん

ミルクチーズリゾット

呑み〆でリゾットが食べたくなって 適当に作ったら美味しかったから 覚え書き♡ 飲まな ...
材料: 牛乳、水、コンソメ、醤油、スライスチーズ、ご飯、ウインナー、白菜

三杯酢

自分用メモ
材料: カンタン酢、ミツカン追いがつおつゆ、塩、味の素

自慢の塩唐揚げ

ジューシーで冷めても美味しい♡無限唐揚げ! 自分用の覚え書きレシピです
材料: 鶏もも肉、★塩麹、★白だし、★奄美醤油(甘口醤油)、★酒、★塩、★生姜すりおろし、★ ...

豆腐でヘルシー♡かぼちゃマフィン

自分用覚え書き。 しっとりモチモチ。 妊婦さんやダイエッター、子供にもおすすめ♡
材料: かぼちゃ(内60gは中身用)、◎小麦粉、◎ベーキングパウダー、豆腐、卵、グラニュー糖 ...

チョレギサラダのドレッシング

自分用メモ。
材料: ごま油、塩、味の素、チューブニンニク、すりごま

ワインに合う♡ルー無しビーフシチュー☆

ルーもデミグラスソースも 使わないビーフシチュー。 簡単なのにお肉がめちゃんこ 柔ら ...
材料: 牛スネ肉、玉ねぎ・人参・ しめじ・(じゃがいも)、◎重曹、◎サラダ油、塩胡椒、小麦粉 ...

ワインに合う♡カルパッチョ ドレッシング

何にでも合う簡単カルパッチョドレッシング♪
材料: ポン酢、オリーブオイル、醤油、ブラックペッパー、にんにくチューブ