ワインに合う♡ルー無しビーフシチュー☆

肉に◎をすり込み1時間ほど寝かせておく。

玉ねぎ1.5個はくし切り、しめじ1パックは石づきを取りバラにし、人参1本・じゃがいも1個は一口大の乱切りにする。

肉を一口大に切り 塩胡椒・小麦粉をまぶす。

肉にある程度焼き色がついたらじゃがいも以外の野菜を加え炒める。※油が足りなければサラダ油を足す

☆を加え 一度沸騰させ 灰汁を取り、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮込む。

トマトケチャップ・中濃ソースで味を整え、赤味噌を加え 30分煮込む。